01 / ABOUT THE PLACE
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가게 앞에 감도는 고소한 로스팅 향과 가지런히 놓인 생두·로스팅 원두가 시선을 끈다. 자가 로스팅 전문점다운 폭넓은 구색을 갖췄다. 본격적인 커피를 테이크아웃할 수 있고, 아담한 매장의 카운터석에서 마셔도 된다.
지역 이름을 딴 블렌드부터 개성 있는 싱글 오리진까지
메뉴에는 대표적인 ‘진보초 블렌드’와 ‘간다 블렌드’, ‘마메코보 블렌드’ 등 친숙한 하우스 블렌드가 먼저 보인다. 스트레이트 원두도 다양하다. 에티오피아 지납 게이샤와 모카 이르가체페, 파푸아뉴기니 시그리 농장, 코스타리카 칸데리야 등 개성 있는 산지의 커피를 고를 수 있다. 핸드드립으로 정성껏 내린 커피뿐 아니라 매일 달라지는 핫커피도 마련되어 있어, 그날의 기분이나 선호하는 로스팅 정도에 맞춰 고르는 즐거움이 있다.
개성 있는 라테와 계절 음료
스트레이트 커피 외에 여러 응용 음료도 이곳의 매력이다. 카페오레에 생강과 차이를 조합한 ‘진저 오레’, 단맛을 더한 허니 오레와 흑당 오레 등 색다른 풍미의 오레 음료를 고를 수 있다. 여름 한정 유기농 콜드브루와 산뜻한 커피 체리 소다, 겨울 한정 아이리시 커피처럼 계절 음료도 있다.
평일에는 아침 7시 반부터 영업한다. 출근 전 커피를 사거나 헌책방을 둘러보는 중간에 들르는 등 진보초의 일상에 자연스럽게 어울리는 곳이다. PayPay와 라쿠텐페이 등 간편결제도 지원해 생각날 때 가볍게 들르기 좋다.







